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门店管理实务,王山内训课程


培训讲师王山 培训方式讲师面授课程时长1-3天
课程预约020-34071250;13378458028(可加微信)培训课纲 课纲下载
培训关键词:门店管理培训

《门店管理实务》课纲内容:

课程背景:
    对于连锁企业而言,门店是销售和毛利的实现者,门店是连锁企业的利润中心亦无庸置疑。麻雀虽小,五脏俱全。店长是门店之魂,提升店长的综合能力是提升门店盈利能力的必由之路。
    事实上我们面临的问题是,在连锁企业快速发展的今天,门店店长的管理水平制约了企业的发展。高层有远大的战略目标,中层有详细的工作计划,但往往在在直接面对消费者的地方——门店的执行起来往往问题百出,造成这样的原因有很多,但门店店长自身的经营和管理能力有待提升。
    于是,连锁企业不断从内部提升管理人员,但晋升之后看到的结果往往是少了一个优秀的员工,多了一个令人失望的店长;从外部空降经验丰富的店长未必适合公司的企业文化,从一张白纸的大学生中来培养“接班人”恐怕也难以满足企业快速发展的需求,我们该怎么办?

课程能够解决的问题:
    《金牌店长》课程的设计团队,分别来自于家乐福,华润万家,肯德基等知名企业的现任或前任处长,店长,营运支持部经理,营运部经理,商品部经理人事行政经理,营运总监,法律顾问,分管营运的副总经理。我们了解店长在成长过程中的困惑,清楚作为店长的上司的要求,明白总经理对店长在企业中应该扮演的角色的要求,课程导师综合了多年的营运管理经验,经过数十家企业的内训实践,近百次的课堂检验,过千人的提升感受,是一套难得的理论和实践相结合,具有很强可操作性的课程。

课程收益:
    学员在这次的培训中不但可以学习到优秀店长的角色定位,门店员工的心态管理与领导统筹、门店日常营运管理、团队组建、纪律执行、销售技巧、顾客关系管理,门店的业绩提升与竞争策略,还可以梳理你在门店管理中的基本思路,让店长的管理经验总结成为企业独有的管理体系。课程有理论,更有实战的经验和招数,让你学了能用。用了有效。

课程时间:1天,6小时/天
课程对象:连锁机构营运总监,经理,连锁超市店长、储备店长

课程大纲
    门店的管理绝不是开门关门管好几个人这么简单,店长的角色是什么,管理到底是什么,对人财物管理中有哪些方法,哪些工具?反复出现的问题如何通过流程表单进行管管理?望、闻、问、切、翻,让店长站在顾客的角度重新审视自己。

第一讲:店长的定位、角色与职责
一、店长的定位
教学方式,讲授与讨论
1. 心态管理,我和公司的关系;公司没有我行不行?
2. 如何做好一盏灯!
讨论:我喜欢的上级是什么样的?我喜欢的下属是什么样的?(换位思考)
二、店长的十大角色教学方式
1. 代表者,领导者,规划者,控制者…..)
2. 优秀店长和不良店长的表现(分析,讨论)
3. 店长应该具备的技能
分享案例:副店长是应该表扬吗?
三、管理是什么?
教学方式:讨论,老师点评
1. 管理就是透过众人把事情做好
2. 无领导讨论
点评:目标导向的管理才是有效的管理

第二讲:门店店长管理的常用方法
一、目标与计划,SMART原则与目标实现
教学方式:案例分析,讨论
1. SMART原则(案例,如何成为一名歌手?)
2. 如何将伟大目标变成可以实施的行动?(平衡积分卡思想的运用)
课堂讨论:某店长目标中的问题
二、管理沟通,管理授权与反馈的方式
教学方式:讲授、角色扮演
1. 沟通的基本原则
2. 角色扮演:领导与下属
3. 如何作出反馈
4. 如何避免反授权
三、管理激励手段
教学方式:讲授,案例分析
1. 儒法结合的管理之道
2. 让马儿跑的快的关键
3. 执行纪律:火炉原理(看着烫,摸即烫,摸必烫,谁都烫)
四、如何有效培训下属
技能储备图,教学方式:讲授,学员练习
1. 培训心态管理(好领导必须是好的培训师)
2. 说给他听,做给他看,看着他做
3. 练习游戏:如何叠成一个漂亮手工?
案例:KFC的教练员体系

第三讲:门店营运管理实务
一、职责、流程
标准教学方式:讲授,学员分享
(职责是做什么,流程是如何做,标准是做到什么程度好)
1. 门店每日检查表的运用
2. 每周、每月工作计划的制定
3. 相关标准(督导工作,工作记录,错误手册的使用)
二、门店管理重点:人、财、物、信息教学方式
1. 人的管理
1)店铺人员的选聘
2)新员工如何融入团队
3)跟进(觉察、评估、行动)
4)问题员工的处理
2. 财的管理(金钱的管理)
1)收银员管理(店长管理重点在收银台)
2)单据管理(单据与现金同样重要)
3. 物的管理
1)商品管理(缺货管理,盘点管理,损耗管理)
2)生财工具管理(设备,货架等)
4. 信息管理
1)店长常用报表
2)顾客信息
案例展示:检查表的使用

● 讲师介绍

王山老师  连锁经营管理专家
深圳市连锁经营协会特约讲师
江南大学食品学院等院校特聘老师
中央财经大学在职研究生校外辅导师
原深圳市翼酷电子商务有限公司 总经理
清华大学经济管理学院工商管理硕士(MBA)
原百佳金牌店长、华润万家营运经理、民润超市、中国海王星辰营运总监
一个既做连锁经营顾问又实际操作企业的实干者
15年零售行业工作和管理经验,4年项目咨询经验,辅导过的连锁企业上百家,受训的店长10000余人,奠定了在连锁经营管理方面的实战专家地位。

实战经验:
南中国百佳早期的金牌店长,先后在百佳、华润万家、农产品民润超市、中国海王星辰连锁药业,东莞光大贸易公司等担任营运经理,营运总监和副总经理等中、高级管理职位。
2011年4月以顾问身份操盘深圳市翼酷电子商务有限公司,7月起挂职总经理。从翼酷的定位策划开始,到组建团队,门店选址,开业装修全部亲力亲为;把自己对连锁经营的理解在企业认真实践了一次,自驾车超过4万公里,足迹遍布广东省21个地市,300多个乡镇。到2011年年底开出直营店和加盟店107家,目前在广东、江苏拥有超过两百家门店。
王山老师从基层做起,历任店长、营运经理、营运总监、副总经理、CEO,最后从连锁企业营运管理到连锁运营咨询、由连锁运营咨询走上职业培训师之路。

连锁经营管理实战案例:
王山老师有4年的管理咨询项目经验(部分咨询项目包括但不限于):长沙爱家连锁超市组织架构,管理体系的建立,东莞华家商贸有限公司(华润加盟机构)大型连锁卖场全面管理提升项目,深圳市富通房地产公司发展战略项目,深圳岁孚服装(安奈儿童装)企业品牌战略,人力资源项目,深圳富通物业公司战略项目,深圳城建集团三项制度改革(人力资源项目),深圳南山(开发)集团公司战略项目,江西铜业(南方)集团管控项目,江西南昌蓝天驾校连锁经营管理体系建立及品牌提升项目,河北唐山胡子板栗连锁企业整体策划和连锁经营体系建立项目,广东湛江康欣饼家连锁经营管理项目等。

学术成就:
《全球品牌网》专栏作者,在《销售与市场》《销售与管理》《21世纪商业评论》《21世纪经济报道》《上海第一财经杂志》《世界经理人文摘》《凤凰网 财经》《商界》《当代经理人》《HR经理人》《超市周刊》《糖烟酒周刊》《赢周刊》《理财杂志》《华夏时报》《南方都市报》《零售世界》《经济观察报》《羊城晚报》《中国营销传播网》等主流媒体发表多篇文章。

授课风格:
通俗的语言、实战的观点,对连锁经营实务一针见血,多个实用工具,真正学以致用;
善用客户真实的案例,现场分析连锁经营管理的实际问题,课程与众不同之处在于实战,拒绝空洞的理论和教条;
实战+互动:培训深入浅出、案例丰富、互动性强见长、内容互动而非形式互动。
学员反映:融理念、战略、技巧、案例为一体、生动、互动,学员爱听。

擅长课程:
传统连锁:
《打造金牌店长》、《从单店到连锁——连锁复制模式》、《连锁业中层管理能力提升》、《门店销售技巧》、《门店选址策略》、《零售行业发展与趋势》、《传统零售企业转型-如何做好线上线下》。
通讯行业:
《连锁运营管理》、《营业厅店体验式销售》、《营业厅厅店长提升》、《打造连锁化渠道运营体系》、《互联网时代-传统运营商如何做好线上线下营运》。

曾经做过培训的企业:(排名不分先后)
通信行业:中移动深圳公司、中移动四川省公司,中移动珠海公司,中移动杭州公司,中移动焦作分公司,中移动银川分公司;中国邮政江苏省公司,中国电信韶关分公司,中国邮政广东省公司,中国邮政河北省公司,洛阳移动,金立手机,杭州移动
超级市场、便利店、百货:华润超级市场,民润超市,深圳市百佳华百货有限公司(香港上市公司)石家庄北人集团(百货、超市),呼和浩特维多利集团(百货、超市)呼和浩特民族集团(百货);东莞市光大经济贸易有限公司(超市管理机构),东莞市华家商贸有限公司(超市),湖南爱家超市,长沙爱家超市,长沙兴盛便利连锁,益阳金太阳超市连锁, 广西玉林通用商贸有限公司(超市),包头好又多超市,深圳五泰华实业发展有限公司(超市)深圳顺电连锁家电有限公司,颐高百店
药店:中国海王星辰医药连锁有限公司,深圳市万泽医药有限公司,东北恒爱OTC联盟,瑞制药业,海王星辰
服装服饰(品牌专卖):杭州太子龙男装,江苏红豆实业股份有限公司,广州莫高服饰有限公司,深圳岁孚服装有限公司(安奈儿童装);梦丽莎家纺,东莞塔吉服装有限公司(女装品牌touch),广州哎呀呀饰品连锁公司,深圳正大华鞋业有限公司(花花公子深圳总代)
其它:广东大地影院连锁公司,深圳可颂食品有限公司,广东湛江康欣饼家,山东润莎奈儿连锁机构,,博恩凯音像,深圳市海天诗凯贸易有限公司,四川竹叶青茶叶有限公司,安徽天方茶叶有限公司,重庆华舵(眼镜大卖场)福建艾派集团(文具及精品销售),江西蓝天驾驶学校,美克美家家居,L&D瓷砖,汤臣倍健(广州佰建),杰记水果,深圳宝能,德州扒鸡,荆楚香特莉,上海哈森商贸,河北锦华国际旅行社,欧米亚 ,雅戈尔,四川雪芽

客户评价:
王山老师是连锁经营专家,他在深圳几家知名企业里担任中、高层管理职位,基础扎实,MBA的背景保证了课程的理论高度,是一名难得的理论实践俱佳的培训师。
——实战营销管理专家李朝曙先生
王山老师的课程条理清楚,将管理理论用通俗的语言讲得清楚明白,实战经验丰富,对零售的理解透彻,是一位不可多得的培训师。
——原深圳市万泽药业连锁有限公司总经理 陈一枫先生
王山老师的《金牌店长》课程有MBA式的案例分析,幽默风趣的语言,丰富的零售管理事例让我们的店长们体会到零售营销奥妙,理解到管理的有效性,深受店长们的欢迎。
——中国海王星辰药业连锁有限公司副总裁牟 良平先生
我们的影院经理在王山老师的《现场管理》课程中获得较大的启发,并能将一些具体工作方法实际运用到影院的日常管理中,有很强的实用性。
——广东大地电影院线有限公司培训经理  郭燕妮小姐
王山老师课程是他十五年的营运管理经验总结提炼,实操性很强,理论功底深厚,对提高营运水平,提高顾客满意度有较大帮助。
——深圳可颂食品有限公司总经理 林少文先生
王山老师的培训课程如《金牌店长》《执行力提升》《啤酒游戏与系统性思考》对公司中高层管理人员有很大帮助,理顺他们的工作思路,对门店店长的指导性强,与王山老师的合作是愉快的
——东莞市光大经济贸易有限公司常务副总经理 蔡子坚
王山老师的课程系统性强,以他在零售行业十几年的经验总结,深入浅出,案例非常贴近零售业,得到了学员的一致肯定。06年王总在我培训机构作公开课三次,企业内训一次,今年我们还要进一步合作。
——湖南快车道培训连锁机构总经理 张迎军先生
王山老师的专业、敬业给我留下了深刻的印象。对零售的问题一针见血,一周的时间发现我们公司的问题是我们很多年都没有注意到的。王山老师的《金牌店长》课程,带给我们很多新的东西,在以后的时间里我们要去落实执行。
——山东潍坊润莎奈儿化妆品专买连锁机构总经理 贾仁德先生
王山老师的《金牌店长》课程指出了我们日常运作中的很多问题,如执行不力,缺乏数据支持,规范化不足的问题,值得各部门去反思.王总课程中很多务实的方法,各部门要去落实,真正做到学以致用.
——深圳市五泰华实业发展有限公司董事总经理  谢国和先生

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